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Reserva la mejor Clase de cocina en Chianti, una experiencia única para aprender a cocinar platos tradicionales toscanos y creativos utilizando productos locales y genuinos; al final de la clase comerás y degustarás el sabor único de la comida casera toscana.

Participa en la clase de Cocina en la región de Chianti en mi casa de Talente -municipio de San Casciano Val di Pesa-, un pequeño pueblo rural situado en un paisaje típico de la región de Chianti, en el corazón de la Toscana, rodeado de viñedos y olivos centenarios, a sólo 3 km de San Casciano y a 20 km del centro de Florencia.

Mi casa es un edificio de la época medieval que se ha renovado recientemente dejando inalterada la parte histórica de la casa, como las vigas de madera, el suelo de terracota y la arcada de piedra.

Experimenta la oportunidad de cocinar con una ventana abierta con vistas al Chianti colinas y el paisaje toscano utilizando productos genuinos de mi huerto: azafrán, limón, albahaca, orégano, menta, cebollino, aceite de oliva de los olivos del huerto. ¡Será una auténtica y genuina experiencia de inmersión total!

Te enseñaré a preparar platos caseros de comida toscana que se degustarán al final de la clase. El menú está sujeto a los productos de temporada y al clima.

Durante el periodo estival, los platos caseros de comida típica toscana se sirven en el jardín privado, rodeado de limoneros, olivos, flores y frente a la hermosa Chianti puesta de sol.

Prepara tu menú personal eligiendo 4 platos de comida, preparados por todos los invitados "manos a la obra" o haz una inmersión total en un plato específico, como Pasta o aperitivos o postre y tarta o pizza.

A continuación se enumeran algunos platos típicos de la Toscana para que puedas elegir un plato de cada paso.

Tomarás tus propias notas sobre las recetas de los platos durante la clase.

Clase Menú propuestas:

Paso 1 - Hecho en casa appetidores

Garbanzos crema con rigatino o gambas Bruschetta con tomate y albahaca

Picatostes con queso stracchino y salchicha Picatostes con jamón cocido y apio Picatostes con atún mantequilla

Paso 2 - Hecho en casa pasta

Fresco pasta con temporada salsa

"Gnudi" (bolitas de espinacas y queso ricotta) Patatas ñoquis con temporada salsa

Ñoquis de sémola o tomates de arroz rellenos, deletreado con negro aceitunas, Pachino tomates y aceituna aceite.

Espaguetis con temporada salsa Risotto con azafrán

Paso 3 - Principal curso: carne, pescado o vegetariana.

Enrollado ternera con fontina queso y speck con frito diapositivas de apio

Al horno cerdo lomo con patatas Huesos agujeros con arroz

Solomillo de cerdo en costra Florentino callos o lampredotto Peposo con al vapor patatas

Calamares con patatas

Enrollado verde calabaza tortilla rellena con queso Pequeño redonda con forma calabacín relleno con ricotta queso Berenjenas bolas

Flan de verduras de temporada Verde calabaza dulce y agrio salsa

Pizza en cocina de leña horno

Paso 4 - Hecho en casa pasteles

Dulce pasteles con derretido chocolate Pastel relleno aplastado a la florentina Tarta con casero mermelada

Galletas con coco harina y almendras Pastel de chocolate enrollado Hecho en casa helado

Original Tiramisù con temporada frutas

Duración, reserva y servicios:

Preferiblemente en Jueves, Viernes, Sábado y Domingo.

Clase en Lunes, Martes y Miércoles es sólo a petición.

Buenos días - sugerido en periodo invernal De 10.00 a 13.00 Lección En 1.00 h a 14.30 h almuerzo

Por la tarde - sugerencia en primavera, verano y otoño En 16.00 h a 19.30 h lección

En 19.30 h a 21.30 h cena

Las tarifas pueden ser flexibles y se basan en el menú elegido y el número de personas que asisten a las clases (inicio Euro 120,00 por persona efectivo pago). A botella de Chianti Gallo Nero vino es Incluye como bien como todavía y agua con gas y Espresso café.

En tiempo de reserva, por favor aconseja cualquier alimentos intolerancia o cualquier alimentos alergia. Coche transferencia para 4 personas es Incluye en el tarifa desde el centro de Florencia.

Está disponible previa solicitud a minivan privada y conductor profesional de habla inglesa para visitas turísticas y traslados.

Clases permite a máximo de 6 participantes. Niños son bienvenida.

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