Le meilleur cours de cuisine dans le Chianti

Réserve un cours de cuisine dans le Chianti, une expérience unique pour apprendre à cuisiner des plats traditionnels toscans et créatifs en utilisant des produits locaux et authentiques ; à la fin du cours, tu mangeras et goûteras la saveur unique de la nourriture toscane faite maison.

Participe au cours de cuisine dans la région du Chianti chez moi à Talente - municipalité de San Casciano Val di Pesa - un petit village de campagne situé dans un paysage typique de la région du Chianti, au cœur de la Toscane, entouré de vignobles et d'oliviers centenaires, à seulement 2,5 miles de San Casciano et à 12 miles du centre de Florence.

Ma maison est un bâtiment de l'époque médiévale qui a été récemment rénové en laissant inchangée la partie historique de la maison comme les poutres en bois, le sol en terre cuite et l'arcade en pierre.

Fais l'expérience de cuisiner avec une fenêtre ouverte donnant sur les collines du Chianti et le paysage toscan en utilisant des produits authentiques de mon jardin : safran, citron, basilic, origan, menthe, ciboulette, huile d'olive provenant des oliviers du jardin. Ce sera une expérience d'immersion totale et authentique !

Je t'apprendrai à préparer des plats de cuisine toscane maison qui seront dégustés à la fin de la leçon. Le menu est soumis aux produits de saison et au climat.

Pendant la période estivale, les plats typiques de la cuisine toscane faits maison sont servis dans le jardin privé, entouré de citronniers, d'oliviers, de fleurs et face au magnifique coucher de soleil du Chianti.

Prépare ton menu personnel en choisissant un repas de 4 plats, préparé par tous les invités "main dans la main" ou fais une immersion complète dans un plat spécifique, comme les pâtes ou les entrées ou les desserts et les gâteaux ou les pizzas.

Tu trouveras ci-dessous une liste de plats toscans typiques pour te permettre de choisir un plat à chaque étape.

Tu prendras tes propres notes concernant les recettes des plats pendant le cours.

Classe Menu propositions :

Étape 1 - Fait maison appetizers

Pois chiches crème avec rigatino ou crevettes Bruschetta avec tomate et basilic

Croutons au fromage stracchino et à la saucisse Croûtons avec du jambon et du céleri cuits au four Croutons avec du thon beurre

Étape 2 – Fait maison pâtes

Frais pâtes avec saison sauce

"Gnudi" (boules d'épinards et de ricotta) Pommes de terre gnocchi avec saison sauce

Gnocchi de semoule, ou tomates de riz farcies, épelé avec noir olives, Pachino tomates et olive l'huile.

Spaghetti avec saison sauce Risotto avec safran

Étape 3 – Principal cours : viande, poisson ou végétarienne.

Roulée veau avec fontina fromage et tache avec frites diapositives de céleri

Au four porc longe avec pommes de terre Os trous avec riz

Filet de porc en croûte Florentin tripes ou lampredotto Peposo avec à la vapeur pommes de terre

Calamars avec pommes de terre

Roulée vert citrouille omelette farcie avec fromage Petit rond en forme courgettes empaillé avec ricotta fromage Aubergines boules

Flan aux légumes de saison Vert citrouille doux et aigre sauce

Pizza en au feu de bois four

Étape 4 – Fait maison gâteaux

Douceur pâtisseries avec fondus chocolat Gâteau écrasé farci à la florentine Tarte avec maison confiture

Biscuits avec noix de coco farine et amandes Gâteau au chocolat roulé Fait maison crème glacée

Original Tiramisù avec saison fruits

Durée, réservation et services :

De préférence sur Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche.

Classe sur Lundi, Mardi et Mercredi est seulement sur demande.

Matin - suggéré en période hivernale De 10h00 à 13h00 Leçon De 1h00 à 2.30 déjeuner

Après-midi - suggéré en printemps, été et automne De 4.00pm à 19.30 leçon

De 19.30 à 9h30 dîner

Les tarifs peuvent être flexibles et sont basés sur le menu choisi et le nombre de personnes participant aux cours (début L'euro 120,00 par personne argent liquide paiement). A bouteille de Chianti Gallo Nero le vin est inclus comme bien comme encore et eau gazeuse et Espresso café.

Au temps de réservation, s'il te plaît conseiller n'importe laquelle nourriture intolérance ou n'importe laquelle nourriture allergie. Voiture transfert pour 4 personnes est inclus en les taux de Florence en bas de la ville.

Il est disponibles sur demande a privé monospace et professionnels Anglais parler conducteur pour visites guidées et transfert.

Les classes permettre a maximum de 6 participants. Les enfants sont bienvenue.