Lati Pasita si Pizza: Ṣiṣawari Oju iṣẹlẹ Ile ounjẹ Oniruuru ti Ilu Italia

Gẹgẹbi ẹnikan ti o fẹran ounjẹ to dara, Ilu Italia nigbagbogbo ni aaye pataki kan ninu ọkan mi. Orile-ede naa jẹ ile si diẹ ninu awọn ounjẹ ti o nifẹ julọ ni agbaye, lati pizza ati pasita si gelato ati cannoli. Ṣugbọn nibẹ ni ki Elo siwaju sii lati Italian onjewiwa ju o kan awọn wọnyi aami awopọ. Ninu àpilẹkọ yii, Emi yoo mu ọ lọ si irin-ajo nipasẹ awọn ibi ile ounjẹ oniruuru ti Ilu Italia, ṣawari ohun gbogbo lati awọn idasile jijẹ ti o dara si awọn trattorias lasan ati awọn ọja ounjẹ ita. Boya o n gbero irin-ajo kan si Ilu Italia tabi o kan fẹ lati ni imọ siwaju sii nipa ounjẹ iwunilori yii, ka siwaju si iwari awọn ọpọlọpọ awọn eroja ti Italy.

Ibile Italian onjewiwa ati agbegbe Imo

Onje Itali ti wa ni steeped ni atọwọdọwọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn awopọ ibaṣepọ pada sehin. Kọọkan ekun ti Ilu Italia ni awọn aṣa aṣa aṣa alailẹgbẹ tirẹ, nigbagbogbo da lori awọn eroja agbegbe ati awọn ilana sise. Fun apẹẹrẹ, ni ariwa, iwọ yoo wa awọn ounjẹ adun bi risotto ati polenta, lakoko ti o wa ni gusu, ẹja okun. joba ni giga. Ni Tuscany, iwọ yoo wa awọn ounjẹ bi bistecca alla fiorentina (steak nla kan ti a ti yan lori ina ti o ṣii) ati ribollita (bimo ẹfọ ti o ni itara). Ati pe a ko gbagbe nipa awọn ounjẹ pasita olokiki ti o yatọ lati agbegbe si agbegbe, gẹgẹbi lasagna ni Emilia-Romagna, spaghetti alla carbonara ni Lazio, ati orecchiette pẹlu broccoli rabe ni Puglia.

Awọn itankalẹ ti Italian onjewiwa

Nigba ti ibile Italian onjewiwa yoo nigbagbogbo ni a gbe ninu awọn ọkàn ti ounje awọn ololufẹ, Itali onjewiwa ti tun wa lori awọn ọdun. Loni, ọpọlọpọ awọn olounjẹ n gbe lilọ ode oni lori awọn ounjẹ Itali Ayebaye, ni lilo awọn ilana imotuntun ati awọn eroja airotẹlẹ. Eyi ti yori si igbega ohun ti a mọ si “ounjẹ Itali tuntun,” eyiti o dapọ aṣa pẹlu igbalode. Diẹ ninu awọn olounjẹ Itali ti o ni imotuntun julọ ni a le rii ni awọn ilu bii Milan ati Rome, nibiti wọn ti n titari awọn aala ti ohun ti ounjẹ Itali le jẹ.

Ti o dara ju Italian itanran ile ijeun onje

Ti o ba n wa iriri jijẹ Itali manigbagbe nitootọ, maṣe wo siwaju ju diẹ ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ti orilẹ-ede naa. Ilu Italia jẹ ile si ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ti irawọ Michelin, nibi ti o ti le ṣe itẹwọgba ninu awọn akojọ aṣayan ipanu pupọ-dajudaju ti o nfihan awọn eroja ti o dara julọ ati awọn ounjẹ ti a ṣe ni oye. Diẹ ninu awọn ile ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ ti Ilu Italia pẹlu Osteria Francescana ni Modena (eyiti o ni awọn irawọ Michelin mẹta), onigun meji ni Alba, ati La Pergola ni Rome. Awọn ile ounjẹ wọnyi kii ṣe olowo poku, ṣugbọn wọn tọsi fun iriri lẹẹkan-ni-a-aye.

Italian àjọsọpọ ile ijeun onje ati trattorias

Lakoko ti awọn ile ounjẹ jijẹ ti o dara jẹ esan itọju kan, onjewiwa Ilu Italia jẹ igbadun ti o dara julọ ni eto isọdi diẹ sii. Trattorias jẹ kekere, awọn ile ounjẹ ti idile ti n ṣiṣẹ ti o rọrun, awọn ounjẹ rustic ti a ṣe pẹlu awọn ohun elo agbegbe. Awọn ile ounjẹ wọnyi jẹ ọkan ati ọkàn ti onjewiwa Itali, iwọ yoo rii wọn ni gbogbo ilu ati ilu ni orilẹ-ede naa. Diẹ ninu awọn trattorias ti o dara julọ jẹ farasin fadaka ti awọn agbegbe nikan mọ nipa, nitorinaa maṣe bẹru lati beere fun awọn iṣeduro. Ati ki o maṣe gbagbe lati gbiyanju ọti-waini ile - igbagbogbo ni iye ti o dara julọ ati awọn orisii ni pipe pẹlu ounjẹ naa.

Pizzerias ni Italy – Neapolitan la Roman ara

Nitoribẹẹ, ko si nkan nipa ounjẹ Itali ti yoo pari laisi mẹnuba pizza. Ilu Italia jẹ ile si diẹ ninu awọn pizzerias ti o dara julọ ni agbaye, ti n ṣiṣẹ awọn pies pẹlu tinrin, awọn erunrun crispy ati alabapade, awọn toppings adun. Ṣugbọn ṣe o mọ pe awọn ọna oriṣiriṣi meji ti pizza wa ni Ilu Italia? Pizza ara Neapolitan jẹ ẹya Ayebaye, pẹlu erupẹ ti o nipọn, chewy ati awọn toppings ti o rọrun bi obe tomati ati mozzarella tuntun. Pizza ara Roman, ni ida keji, ni erunrun tinrin, gbigbẹ ati pe a maa kun pẹlu awọn eroja ti o ni eka sii bi prosciutto ati arugula. Awọn aza mejeeji jẹ ti nhu, ṣugbọn o tọ lati gbiyanju mejeeji lati rii eyiti o fẹ.

Awọn iriri ile ijeun alailẹgbẹ ni Ilu Italia - agriturismi ati enoteche

Ti o ba n wa iriri jijẹ Ilu Italia alailẹgbẹ, ronu ṣabẹwo si agriturismo tabi enoteca. Agriturismi jẹ awọn iduro oko nibiti o ti le gbadun ounjẹ ti a ṣe pẹlu awọn eroja taara lati oko. Eyi jẹ ọna nla lati ni iriri igberiko ati lenu awọn freshest eroja ti ṣee. Enotecas, nibayi, jẹ awọn ọpa ọti-waini ti o nṣe iranṣẹ awọn awo kekere ti ounjẹ lati tẹle ọti-waini naa. Wọnyi ni o wa pipe fun a àjọsọpọ aṣalẹ jade pẹlu awọn ọrẹ tabi a romantic ọjọ night.

Italian ita ounje ati ounje awọn ọja

Lakoko ti a mọ Ilu Italia fun awọn ile ounjẹ joko-isalẹ, orilẹ-ede naa tun ni aaye ounjẹ ti ita ti o ni itara. O le wa ohun gbogbo lati arancini (awọn boolu iresi sisun) si awọn ounjẹ ipanu porchetta (ẹran ẹlẹdẹ sisun) ti wọn n ta lati awọn oko nla ounje ati awọn ile itaja. Ati pe ti o ba n wa awọn ọja titun ati awọn eroja miiran, rii daju lati ṣayẹwo ọkan ninu Italy ká ọpọlọpọ ounje awọn ọja. Iwọnyi jẹ aaye nla lati ṣaja lori awọn ipese fun pikiniki kan tabi lati ṣapejuwe diẹ ninu awọn iyasọtọ agbegbe.

Ipa ti awọn ounjẹ Ilu Italia lori ounjẹ agbaye

Ounjẹ Itali ti ni ipa nla lori onjewiwa agbaye, pẹlu awọn ile ounjẹ Itali ti n jade ni awọn ilu ni gbogbo agbaye. Lati awọn ẹwọn pizza si awọn idasile jijẹ itanran ti Ilu Italia ti o ga, ko si aito awọn ile ounjẹ Ilu Italia lati yan lati. Eyi jẹ ẹri fun ifarabalẹ ti o wa titi ti onjewiwa Itali, eyiti o ti gba awọn ọkan ati awọn palates ti awọn eniyan ni gbogbo agbaye.

Ipari – idi ti Italy ni a gbọdọ-ibewo nlo fun ounje awọn ololufẹ

Ni ipari, Ilu Italia jẹ ibi-abẹwo-ajo fun awọn ololufẹ ounjẹ. Boya o jẹ olufẹ ti ounjẹ Itali ti aṣa tabi ti o n wa lati gbiyanju nkan tuntun, Ilu Italia ni nkankan fun gbogbo eniyan. Lati awọn idasile jijẹ ti o dara si awọn trattorias lasan ati awọn ọja ounjẹ ita, ko si aito ounjẹ ti nhu lati ṣe ayẹwo. Nítorí náà, idi ti ko iwe kan irin ajo lọ si Italy ati iwari awọn adun pupọ ti orilẹ-ede iyalẹnu yii fun ara rẹ?

CTA

Ti o ba n gbero irin-ajo kan si Ilu Italia, rii daju lati ṣe iwadii awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni ilu kọọkan ti o gbero lati ṣabẹwo. Maṣe bẹru lati gbiyanju nkan tuntun – iwọ ko mọ igba ti iwọ yoo ṣe awari satelaiti Itali ayanfẹ rẹ tuntun!