Guida allo shopping e alla ristorazione di lusso: Firenze e Toscana

Il vostro concierge di Firenze ha una sola regola per il souvenir italiano perfetto: acquistarlo dove viene prodotto. A Firenze e in tutta la Toscana, questo significa alabastro scolpito a Volterra, cuoio cucito a mano a Santa Croce sull'Arno e una cena a base di tartufo in un ristorante stellato Michelin. Questa guida unisce le migliori tradizioni artigianali della regione ai tavoli più ambiti dei ristoranti fiorentini: un itinerario privato di shopping e gastronomia, curato nei minimi dettagli come lo sarebbe per voi un concierge a cinque stelle.

Perché Firenze definisce gli standard per lo shopping di lusso in Italia

Firenze è stata il fulcro del commercio al dettaglio di lusso italiano sin dal Rinascimento, quando il mecenatismo dei Medici trasformò orafi, tessitori e profumieri in maestri del loro mestiere. Via de’ Tornabuoni, la via dello shopping più grande della città, è sinonimo di lusso sin dal XIX secolo e oggi ospita gli atelier delle principali case di moda italiane. A pochi passi di distanza, il Ponte Vecchio ha ospitato le botteghe degli orafi fiorentini sin dal XVI secolo, quando il Granduca Ferdinando I de' Medici decretò che sul ponte si potessero vendere solo oro e gioielli. L'emblema della città, il rosso Italiano: (Il giglio), compare ancora su anelli, ciondoli e stemmi venduti in tutto il centro storico: un piccolo pezzo di storia fiorentina da indossare.

La lista dei tesori toscani: cosa comprare a Firenze e in Toscana

Un aspetto imprescindibile di un viaggio in Toscana è quello di portare a casa un ricordo di questa terra. I prodotti artigianali qui sono legati a specifiche località e spesso realizzati dalle stesse famiglie da generazioni.

Lavorazione artigianale

Le tradizioni artigianali toscane sono straordinariamente varie: l'intaglio dell'alabastro a Volterra, i coltelli forgiati a mano a Scarperia (Mugello), la lana arancione panno casentinese Da Casentino si possono ammirare le ceramiche, i vetri artistici di Colle Val d'Elsa e le ceramiche dipinte di Montelupo Fiorentino e Impruneta. Firenze stessa è la patria di una raffinata parente della ceramica: la porcellana, prodotta fin dal XVIII secolo dalla manifattura Ginori di Sesto Fiorentino.

Pelle fiorentina

La maggior parte della pelle toscana di alta qualità viene prodotta nel distretto di Santa Croce sull'Arno, tra Pisa e Firenze, sebbene i pezzi più pregiati arrivino nelle boutique del centro storico. Il negozio all'interno La Scuola di Pelletteria di FirenzeNascosto dietro la chiesa di Santa Croce, rimane uno dei luoghi più autentici dove osservare gli artigiani al lavoro prima di scegliere una borsa, una cintura o un portafoglio.

Una fragranza con una storia di 800 anni

Alcuni dei profumi e dei prodotti per la cura della pelle più ricercati al mondo sono ancora realizzati a Firenze presso la Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria NovellaVia della Scala 16. Fondata dai frati domenicani nel 1221, è tra le farmacie più antiche del mondo e il suo interno affrescato è una meta a sé stante, da visitare anche prima di scegliere una sola bottiglia.

Per i buongustai più esigenti

La dispensa toscana è rinomata quanto i suoi laboratori: il pecorino stagionato (particolarmente apprezzata è quella di Pienza), finocchiona, lardo di Colonnata, E salame toscanoA Firenze, Pegna, in Via dello Studio, a pochi passi dal Duomo, seleziona dal 1860 ingredienti regionali di alta qualità; a Lucca, Forme D'Arte, in Via San Paolino, è il luogo ideale per degustare e acquistare. Tartufi freschi e condimenti a base di tartufo provengono da San Miniato, in provincia di Pisa, e una visita a Procacci, in Via de' Tornabuoni, interamente dedicata al vino e al tartufo, è caldamente consigliata; assaggiate prima di acquistare un vasetto.

Dolciumi che valgono lo spazio in valigia

Panforte E ricciarelli da Siena, buccellato — un pane dolce con anice e uvetta di Lucca (Taddeucci in Piazza San Michele è l'indirizzo da conoscere) — e cantuccini da Prato, i biscotti secchi alle mandorle fatti per essere inzuppati in Vin SantoLa storica panetteria Giusti di Lucca propone la sua versione del classico di Prato; basta dire che siete in viaggio e vi impacchetteranno i biscotti per il trasporto.

I vini leggendari della regione

La Toscana produce alcuni dei vini rossi e bianchi più celebri d'Italia: ChiantiBrunello di Montalcino, Chianti Rufina, Vernaccia di San Gimignano, Morellino di Scansano della Maremma e Sassicaia, il Super Tuscan originale. Bolgheri è una meta a sé stante, con il suo piccolo centro costellato di enoteche e ristoranti dove degustare. A Firenze, l'Enoteca Alessi, a due passi dal Duomo e a conduzione familiare dal 1952, offre oltre 2.500 etichette, con una cantina particolarmente ricca di vini toscani.

Simboli da portare a casa

Oltre al giglio di Firenze, cerca un intagliato in legno Pinocchio — il ragazzo di legno creato dall'autore fiorentino Carlo Collodi nel 1883 — realizzato nella tradizione del padre intagliatore del personaggio, Geppetto. E per qualcosa da sorseggiare piuttosto che da indossare, l'unico Lucca amaro I Massagli China e la Biadina, prodotti dalla macerazione di erbe, radici e scorze di agrumi, si trovano da Taddeucci in Piazza San Michele.

Oltre Firenze: Tesori artigianali in tutta Italia

Per gli ospiti che prolungano il loro viaggio oltre la Toscana, ogni regione italiana custodisce le proprie specialità.

Venezia

I veri souvenir veneziani includono Vetro di Murano, delicati merletti di Burano e maschere di carnevale fatte a mano. Lo showroom Fortuny e Rubelli (fondato nel 1858) intrecciano seta e velluto in lampade, cuscini e tessuti; il mercatino delle pulci di Campo San Maurizio (un fine settimana al mese) è il posto giusto per il vetro vintage, e con una gita in barca di 15 minuti si raggiungono le fornaci di Murano stesse: cercate il marchio Artistic Glass Murano® per confermarne l'autenticità. Altri tesori veneziani da cercare: battenti per porte a forma di testa di animale della Fonderia Valese, scarpe fatte a mano da Giovanna Zanella vicino al Ponte di Rialto, l'uniforme a righe da gondoliere di Emilio Ceccato e una scatola di bacicoli biscotti per il viaggio di ritorno.

Altre due attività artigianali meritano di essere scoperte al di fuori delle principali mete turistiche. Burano lace, lavorato a mano ad ago fin dal XVI secolo, è così apprezzato che l'isola conserva ancora un museo del merletto che documenta la tradizione; un pezzo autentico è accompagnato da un certificato di autenticità, poiché le imitazioni fatte a macchina sono comuni. Venezia è anche la patria storica della carta marmorizzata (carta marmorizzata), usato per rilegare registri contabili per secoli e ora venduto come articoli di cancelleria, quaderni e accessori da scrivania da una manciata di atelier vicino a Campo Santo Stefano e San Marco. Per un assaggio da portare a casa, cerca bacicoli e altri biscotti tradizionali veneziani, e una bottiglia di Select o di un altro amaro veneziano da aperitivo per ricreare uno spritz veneziano a casa.

Sicilia

I migliori quartieri dello shopping di Palermo sono Il Capo, Castellammare e il Vecchio Centro, e gli storici mercati della città — Ballarò, Vucciria e il mercato del Capo stesso — sono un'attrazione sensoriale tanto quanto una tappa per lo shopping. Cercate borse di paglia intrecciata, ceramiche dipinte a mano di Caltagirone (la cui famosa Scalinata La scalinata è rivestita con la maiolica locale) e Santo Stefano di Camastra, il marranzano (scacciapensieri) usato nella tarantella, il tradizionale cappello da coppola e i gioielli intagliati nella pietra lavica dell'Etna e di Stromboli o nell'ossidiana di Lipari. I gioielli in corallo di Trapani, lavorati fin dal Medioevo, rimangono uno dei souvenir più raffinati dell'isola.

La tradizione delle marionette siciliane, Opera dei Pupi — riconosciuto dall'UNESCO come patrimonio culturale immateriale — ha lasciato dietro di sé un mercato per i cavalieri burattini intagliati e dipinti a mano, venduti come pezzi da collezione nei laboratori di Palermo e Catania. Sul lato commestibile, il marzapane (frutta martoranaIl Marsala (che prende il nome dal convento palermitano che lo ha reso popolare) è un regalo elegante e termostabile, da abbinare ai pistacchi Bronte, al cioccolato fondente Modica e ai liquori e conserve a base di agrumi. Il Marsala rimane il vino liquoroso più famoso della regione, sebbene i rossi e i bianchi dell'Etna DOC e il Nero d'Avola siano diventati oggi le bottiglie più ricercate dai collezionisti.

Puglia

Ricamo a mano raffinato, radicato nella dote matrimoniale tradizionale della regione (corredo matrimoniale), è tra i doni più prestigiosi della Puglia. Grottaglie, vicino Taranto, è il cuore della ceramica della regione, celebre per la stessa imbiancatura trullimotivi ispirati che definiscono Alberobello, la città di case coniche in pietra, patrimonio dell'UNESCO, diventata il simbolo più fotografato della Puglia. Nel centro storico di Bari, le donne ancora arrotolano a mano orecchiette La pasta viene esposta su tavoli allestiti direttamente in strada: una dimostrazione tanto quanto una vendita, anche se i sacchetti di pasta secca si conservano bene durante il trasporto.

L'olio extravergine di oliva è l'orgoglio gastronomico della regione: la Puglia produce oltre il 40% della fornitura italiana, gran parte della quale proviene da oliveti secolari, e si abbina naturalmente a formaggi come la burrata (tipica di Andria) e il Canestrato Puglia DOP. La terracotta fischia (fischietti) from Rutigliano, crisp taralli Crackers e una bottiglia prodotta con uve autoctone Negroamaro o Primitivo — il Primitivo di Manduria è tra i più ricercati — completano un bottino gastronomico che vale il peso extra della valigia.

Camminare

Le maioliche di Urbania e Castel Durante, le fisarmoniche artigianali di Castelfidardo – che ancora oggi ospita un museo dedicato a questo strumento – e i merletti a tombolo di Offida (documentati fin dal XV secolo) si affiancano al vino Verdicchio, al Pecorino di Fossa (stagionato sottoterra per circa tre mesi) e al tartufo bianco di Acqualagna, secondo per fama solo a quello di Alba. Fabriano Produce carta pregiata fin dal 1260 utilizzando tecniche – tra cui la filigrana, inventata proprio lì – che si sono diffuse in tutta Europa, e rimane ancora oggi la capitale cartaria della regione, con quaderni e articoli di cancelleria venduti ben oltre i confini italiani.

Le Marche sono anche, meno notoriamente, una delle principali regioni italiane per la produzione di calzature: l'area intorno a Fermo e alla costa marchigiana fornisce tomaie in pelle e scarpe finite a numerose importanti case di lusso italiane, rendendo un paio acquistato localmente un vero e proprio ritrovamento tipico del luogo. Per assaggiare, cerca olive all’ascolana — Olive ripiene fritte di Ascoli Piceno — e una bottiglia di Rosso Conero, il rosso più strutturato della regione.

Corsica

Situata proprio di fronte alla Toscana, la Corsica francese condivide più elementi culinari con l'Italia che con la Francia continentale: il brocciu, il formaggio di siero di latte dell'isola; i salumi di maiale incrociato con cinghiale; l'aquavita, il liquore alle erbe, e il liquore al mirto; e la farina di castagne, le conserve e persino la birra di castagne, prodotta dal 1996 dal birrificio Pietra. La bandiera dell'isola, una testa di moro adottata nel 1762 sotto Pasquale Paoli come simbolo dell'indipendenza corsa, compare su souvenir in tutta l'isola.

La macchia mediterranea corsa, con i suoi arbusti selvatici e profumati che ricoprono gran parte dell'entroterra, fornisce all'isola una propria industria profumiera, basata su elicriso, mirto e miele di macchia mediterranea; Miele di Corsica possiede una propria denominazione di origine protetta, con le varietà di castagno e macchia mediterranea che sono le più caratteristiche. Il vino corso, prodotto principalmente nelle zone di Ajaccio, Patrimonio e Calvi, ha una propria denominazione AOC ed è raramente esportato, il che rende una bottiglia di provenienza locale una vera rarità. Il vino corso tradizionale vendetta Il coltello, ancora oggi forgiato a mano con manico in zoccolo o corno da un piccolo numero di artigiani locali, è un souvenir suggestivo e ricco di storia, anche se i viaggiatori dovrebbero verificare le norme sui bagagli prima di metterne uno in valigia per il volo di ritorno.

Dove cenare come un re fiorentino

Nella maggior parte dei ristoranti più esclusivi di Firenze è necessaria la prenotazione con largo anticipo, e molti richiedono una carta di credito a garanzia della prenotazione: è sempre consigliabile verificare le condizioni di cancellazione al momento della prenotazione. Il nostro concierge sarà lieto di effettuare le prenotazioni direttamente per vostro conto.

Ristoranti stellati Michelin e di alta cucina

• Enoteca Pinchiorri — Via Ghibellina 87. Tre stelle Michelin, cucina nouvelle cuisine francese e toscana, una cantina con 80.000 bottiglie. Uno dei migliori indirizzi gastronomici d'Europa; chiuso a pranzo, il lunedì e la domenica.
• Borgo San Jacopo — all'interno dell'Hotel Lungarno sull'Arno. Una stella Michelin, una carta dei vini con 800 etichette; chiedete un tavolo sul balcone con vista su Ponte Vecchio.
• Il Palagio — Borgo Pinti 99, inside Four Seasons Firenze. One Michelin star; Chef Vito Mollica’s contemporary Tuscan cuisine in an intimate, romantic setting.
• Atto di Vito Mollica — Via del Corso 6, inside Palazzo Portinari Salviati. Michelin-recognized, seasonal creative Italian cuisine in an art-filled historic palazzo.
• Ristorante Cosimo sul tetto — in cima all'Excelsior, un Luxury Collection Hotel, Piazza Ognissanti 3. Cucina toscana moderna e cocktail d'autore con vista a 360° sull'Arno — ideale per un aperitivo al tramonto.
• Ristorante Cestello — Piazza del Cestello 8. Ristorante di pesce raffinato con un tocco di tradizione toscana in una delle piazze più autentiche della città.
• Locale — Via delle Seggiole 12. Contemporary fine dining with an elegant aperitivo scene.
• Ora d’Aria — Via dei Georgofili 11/r. La rivisitazione contemporanea dei classici toscani dello chef Marco Stabile, con cucina a vista.

Cucina tradizionale fiorentina

• Buca Mario — Piazza Ottaviani 16/r. Over a century old; the bistecca alla Fiorentina è il motivo per prenotare.
• Buca Lapi — Via del Trebbio 1/r, nello storico scantinato di Palazzo Antinori dal 1880. Rinomato per la bistecca alla fiorentina e le preparazioni a base di carciofi.
• Cibrèo Ristorante — Via Andrea del Verrocchio 5/r. Un'istituzione dal 1979, raffinata cucina toscana stagionale.
• Fuor d’Acqua — Via Pisana 37/r. Considerato da molti il ​​miglior ristorante di pesce della città, con pesce fresco che arriva quotidianamente da Viareggio.
• La Giostra — Borgo Pinti 12/r, sotto archi in mattoni del XVI secolo; una cornice romantica per raffinati classici toscani.
• L’Osteria di Giovanni — Via del Moro 22, ten minutes from Via Tornabuoni; try the house zuppa di fagioli.
• Il Latini — Via dei Palchetti 6/r. Un locale vivace vicino all'Arno, noto per i fiaschi comunitari di vino della casa e le sostanziose zuppe toscane.
• Antico Ristorante Paoli — Via dei Tavolini 12/R, aperto dal 1827 in una sala da pranzo neogotica che un tempo ospitava Puccini e Chaplin.
• Nugolo — Via della Mattonaia 27R, in Sant’Ambrogio. A chic, contemporary Italian kitchen built on seasonal Tuscan ingredients.
• Cantinetta Antinori — Piazza degli Antinori 3, atop Via Tornabuoni. Sample the Antinori family’s own wines with a light lunch of soup, omelette or salad.
• Il Santo Bevitore — Via Santo Spirito 64r, in Oltrarno. Reinterpretazioni creative dei classici toscani in un'atmosfera a lume di candela.
• Trattoria 4 Leoni — Via dei Vellutini 1/r, in una tranquilla piazzetta con tavolini all'aperto durante l'estate.
• Ristorante Natalino — Borgo degli Albizi 17/r, all'interno di un'ex chiesa sconsacrata in Santa Croce, i cui affreschi sono ancora intatti.

Ristoranti indiani e kosher

• Indiano Haveli — Viale Fratelli Rosselli 33/r. Cucina tradizionale punjabi con un ampio menù vegetariano e un giardino con oltre 30 posti a sedere.
• Ristorante ebraico kosher di Ruth — Via Farini 2/a, accanto a Firenze Grande Sinagoga — il fulcro del nostro Tour a piedi del quartiere ebraicoIl menù è prevalentemente vegetariano, con alcuni piatti di pesce; il ristorante è chiuso a pranzo il sabato.

Vorresti assaggiare il Chianti di persona? Questo popolare Escursione di mezza giornata nella campagna del Chianti con degustazione di vini. È un modo molto apprezzato per scoprire i vini e i vigneti sopra descritti.

Domande frequenti

Qual è la via migliore per lo shopping di lusso a Firenze?

Via de' Tornabuoni è la via dello shopping di lusso per eccellenza di Firenze, sede delle principali case di moda italiane e, in cima, della Cantinetta Antinori. Ponte Vecchio rimane l'indirizzo per eccellenza per oro e gioielli pregiati.

Nei migliori ristoranti di Firenze è necessaria la prenotazione?

Sì, quasi tutti i ristoranti di questa lista, dalle sale da pranzo stellate Michelin alle trattorie centenarie, raccomandano o richiedono la prenotazione, e diversi ristoranti di lusso richiedono una carta di credito a conferma della prenotazione.

Qual è il souvenir più autentico da portare a casa da Firenze?

Articoli in pelle provenienti dalla zona di Santa Croce sull'Arno, una bottiglia di un produttore toscano storico come l'Enoteca Alessi, o un profumo dell'Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, attiva da 800 anni, sono tutti regali unici e caratteristici del luogo.

Posso spedire a casa acquisti fragili come ceramiche o vetro?

Molte botteghe artigianali in Toscana, Sicilia e Venezia offrono la spedizione a pagamento, un servizio utile per vino, ceramiche e vetro di Murano, difficili da trasportare come bagaglio a mano.

Da un muso di cinghiale intagliato a mano a un tavolo in un ristorante con tre stelle Michelin, Firenze premia chi sa dove guardare. Lasciate che il nostro team di concierge organizza le tue prenotazioni, ti presenta gli atelier che si celano dietro queste tradizioni e intreccia il tuo itinerario privato su misura Tra i migliori prodotti della Toscana, lista della spesa inclusa.

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